Настурция – растения с нежными ароматными цветками, которую можно использовать не только как декоративное растение для вашего сада или балкона, но и на кухне: можно украшать салаты и другие блюда.
Описание цветка Настурции
Настурция (научное название Tropaeolum) также ещё называют Капуцин. Это многолетнее растение, принадлежащее к семейству Настурциевые, родом из Южной Америки.
Существуют множество различных видов и сортов, которые удовлетворят любые потребности как с декоративной точки зрения, так и с точки зрения пространства: выращивать её можно как в горшках, так и в открытом грунте в саду. Настурция растёт очень быстро.
Когда цветёт настурция
Растение Настурция цветет с июня по октябрь, в зависимости от вида, образуя очень эффектные воронковидные цветки диаметром около 5 см. Бутоны могут иметь различную окраску: от жёлтого до оранжевого, кремового и красного цвета с очень тонким ароматом, напоминающим мёд. Помимо украшения открытых пространств дома, цветы настурции также используются для цветочных композиций и букетов.
Как вырастить настурцию: полезные советы
Многолетняя настурция – очень простое в выращивании растение, которое легко размножается без особых усилий. Место для настурции должно быть солнечное, а климат мягкий: оптимальная температура – от 18 до 24 C. Вообще, настурция предпочитает жаркий и сухой климат, а слишком низкие температуры могут серьёзно ей навредить.
Почва должна быть плодородной, хорошо пропускать влагу, чтобы избежать вредного застоя воды. В летний период полив должен быть частым, а в остальное время года просто поддерживайте почву влажной.
Выращивание настурции в горшках
Если вы решили выращивать настурцию в горшках, то используйте горшки достаточно больших размеров, диаметром минимум 28 сантиметров: в них можно разместить и другие сезонные цветы для создания интересной композиции.
Размножение настурции
Размножают настурцию преимущественно семенами в период с марта по май. Семена можно собирать после того, как растение отцветает, а затем оставить сушиться в бумажном пакете.
Сеять настурцию очень просто: Вдавите семя пальцем в почву или используйте другие методы проращивания семян. Выставите посевы на солнце. Как только семена прорастут, можно будет пересаживать в подготовленную почву.
Удобрение и обрезка настурции
Настурцию необходимо удобрять каждые 15-20 дней, добавляя удобрение для цветущих растений, смешанное с водой для полива. Обрезку цветка проводят только для того, чтобы удалить сухие или повреждённые части растения.
Болезни настурции
Особыми патологиями растение не страдает, но иногда может подвергаться нападению клещей. Чтобы избежать заражения, незадолго до цветения необходимо использовать специальные средства или домашний раствор на основе чеснока.
Свойства настурции
Цветы настурции обладают множеством полезных свойств. В частности, растение способно укреплять структуру кожи, способствовать росту волос и стимулировать пищеварение.
Также настурция отпугивает тлю, муравьёв и улиток от близлежащих растений. Но не только. Все части настурции съедобны и имеют вкус, похожий на вкус кресс-салата со слегка пряным оттенком.
На кухне цветы настурции используют для украшения салатов или в качестве приправы к тушёные блюдам. А бутоны можно использовать вместо каперсов.
Пищевые свойства цветков настурции очень интересные: в 100 г содержится примерно 130 мг витамина С и 45 г лютеина, который полезен для глаз.
Что символизирует настурция
А вы знали, что настурция символизирует борьбу, победу: её листья похожи на щит, а цветы имеют шлемовидную форму.
В далекие времена бутоны настурции гравировались на военных шлемах, щитах и мечах, тем самым вселяя боевой дух в воинов, использовавших эту амуницию.