Выращивание овощей дома – отличный способ сэкономить и насладиться природой. Выращивание собственных овощей – это не только первый шаг к самообеспечению, но и также вы обнаружите, что вкус и текстура овощей, выращенных в огороде, намного лучше, чем у овощей, которые можно купить в супермаркете. Кроме того, уход за огородом – отличный способ оставаться в хорошей физической форме!
Небольшой огород
Если вы новичок, лучше начинать с малого. Если вы начнёте с небольшого огорода, вы добьетесь более лёгких и быстрых результатов. Кроме того, имеет смысл изучить основы садоводства, прежде чем тратить много времени и денег на это увлекательное и полезное хобби.
Это даст вам представление о том, сколько времени вы будете тратить на это занятие. Вся эта информация важна, когда дело дойдёт до принятия решения о том, как расширить свой огород.
Оптимальный размер огорода для новичка – 3х3 метра. Начните с нескольких овощей, ограничьтесь пятью видами и посадите их. Вы сможете получить много свежих, экологически чистых продуктов, и вам будет относительно легко справляться с рабочей нагрузкой.
Высаживайте то, что вам больше всего нравится
Спросите себя, что вы любите есть больше всего, и вы сразу поймёте, что выращивать на своём участке. Однако прежде чем подобрать инструменты, следует также учесть следующее:
Сколько овощей мне нужно?
Подумайте, сколько вы и ваша семья съедите или отдадите лишние продукты. Составьте план того, сколько вам нужно будет посадить. Многие новички совершают ошибку, сажая слишком много овощей.
Такие овощи, как помидоры, перец, огурцы и т. д. обеспечивают урожаем в течение всего сезона. Поэтому вам не понадобиться много растений для удовлетворения ваших потребностей. Другие овощи, такие как морковь, редис, кукуруза и т. д. можно собирать только один раз, и их необходимо заново сеять.
Альтернативные культуры
Если сажать овощи и в прохладную, и в теплую погоду, то можно собирать овощи и зелень всю весну, лето и осень. Ранней весной выращивайте салат, листовую зелень (например, рукколу) горох, редис, морковь и брокколи. После сбора урожая посадите овощи, такие как помидоры, перец, баклажаны и зелень. Осенью можно собирать картофель и капусту.
Севооборот огородных культур
В качестве системы посадки вашего огорода идеальной отправной точкой является проверенное смешанное выращивание, то есть выращивание нескольких растений с одинаковыми потребностями в питательных веществах на одном участке.
Позже, когда у вас уже будет несколько клумб, следует начать ежегодный севооборот между овощами, имеющими высокую, среднюю и низкую потребность в питательных веществах.
Таким образом, почва не истощается, и болезнетворные микроорганизмы не будут накапливаться. Целью этого метода выращивания является целенаправленное предотвращение истощения почвы, болезней и паразитов.
Смешанный посев обеспечивает наилучшие результаты уборки, то есть увеличивает количество овощей, собранных с одной грядки.
Искусство смешанного выращивания заключается в правильном сочетании отдельных растений. Разные растения не всегда уживаются друг с другом. Часто потребности в питании просто слишком разные.
Классическим примером является горох и фасоль. Они не очень хорошо сочетаются друг с другом, хотя оба сорта относятся к культурам, не имеющим высокой потребности в питательных веществах.
Правильное место для огорода
Есть три основных требования: солнце, вода и качество почвы.
Выбирайте место для огорода с умом. Если вы разбиваете участок далеко от дома, вам придется преодолевать большие расстояния для полива и работы в саду. Огород рядом с домом облегчит сбор свежих овощей или трав.
Количество солнечного света на участке
Ориентируйте свой огород с севера на юг, чтобы обеспечить максимальное пребывание на солнце. Когда растения расположены с востока на запад, они будут проводить слишком много времени в тени.
Овощи, как и все растения, нуждаются в большом количестве солнечного света. Быстрорастущим овощам требуется как минимум 6-8 часов прямого солнечного света в день. и которые не загораживаются деревьями, кустарниками или заборами. Поэтому солнцелюбивые овощи будут плохо себя чувствовать в затенённых местах.
Если на вашем участке есть полутень, сажайте овощи и травы, которые могут переносить эти условия. Например: салат, капуста, мангольд, шпинат, зелёный лук, кинза, петрушка или тимьян.
Корнеплоды, такие как морковь, редис и свекла, подходят, если на вашу грядку попадает не менее 4 часов прямого солнечного света в день.
Количество воды
Правильный полив – залог успеха, особенно в жарких и засушливых регионах. Частый полив необходим в течение первых нескольких недель после прорастания семян или пересадки рассады.
После того как ваши растения укоренятся, лучше хорошо поливать каждые несколько дней (но, не переливать). Не нужно поливать понемногу каждый день.
Чтобы узнать, когда пора снова поливать, вы можете посмотреть на почву, углубившись примерно на 10 сантиметров ниже поверхности. Если кажется, что земля сухая, её следует полить. Это хороший метод даже в дождливые дни, потому что иногда дождевая вода стекает, а не просачивается в землю.
Правильный рельеф
Вашему огороду нужна хорошая почва, чтобы дать вам лучший урожай. Если вы не уверены, какой у вас тип почвы, вы можете определить это самостоятельно. Все эти условия влияют на дренаж и доступность питательных веществ.
Как только вы узнаете свою почву, вы можете начать постепенно её улучшать. Со временем будет добавляться всё больше и больше органического материала, например, компоста. Просто втирайте его в землю. граблями.
Никогда не наступайте на свежеобработанную почву, так как она слишком уплотнится, и вся ваша тяжелая работа будет потрачена впустую. Затем разгребите поверхность граблями и тщательно полейте. Оставьте на несколько дней, прежде чем сажать семена.
Таким образом, идеальное место для огорода имеет следующие характеристики:
• Солнечное или частично затенённое место;
• Просторный, но защищённый от сильного ветра;
• Рядом с домом;
• Рыхлая, богатая питательными веществами почва;
• Структурно стабильный, но хорошо проницаемый грунт;
• Влажный, без тенденций к застою воды.
Организуйте свой огород
Планируя свой огород, выберите междурядное или интенсивное выращивание. (оба имеют свои преимущества! ).
Огород рядами
Располагайте растения одно за другим рядами на соответствующем расстоянии друг от друга, чтобы между ними можно было легко ходить. Такой подход имеет больше смысла для больших огородов, поскольку ряды облегчают использование механических устройств.
Обратной стороной является то, что таким способом вы можете посадить меньше овощей.
Интенсивное выращивание
Это размещения двух или трех растений близко друг к другу на грядке шириной около метра. Семена высевают или растения размещают так, чтобы их листья при созревании едва касались друг друга.
Этот метод, при котором используется почти каждый квадратный сантиметр земли, хорошо подходит для большинства овощей, за исключением лиственных растений, таких как огурцы.
Недостаток этого метода в том, что сорняки приходится удалять вручную, поскольку растения расположены слишком близко друг к другу.
Выбор овощей
Выбирая овощи для посадки, обратите пристальное внимание на описание на упаковке. Каждый вид овощей имеет свои особые преимущества. Некоторые вырастают меньшего размера, которые идеально подходят для небольших участков. Другие обладают лучшей устойчивостью к болезням, более высокой урожайностью или лучшей устойчивостью к жаре или холоду.
Начните с выбора овощей, которые вы предпочитаете есть, а затем изучите другие сорта и их конкретные потребности.
Семена или молодые растения?
Решите, как вы хотите выращивать овощи из семян или приобретать саженцы на рынке. Если вы решите использовать семена, имейте в виду, что большинство однолетних овощей следует выращивать в помещении примерно за шесть недель до последних заморозков. Однако некоторые растения (например, морковь, фасоль и горох) можно сеять прямо в саду.
Вы можете купить саженцы на рынке. Этот метод лучше всего подходит для медленнорастущих культур, таких как брокколи, сельдерей и капуста. Учтите, что рассада быстрее созреет и даст вам урожай раньше, чем растения, выращенные из семян. При посадке в саду они намного сильнее и более устойчивы к вредителям.
Позаботьтесь о своём огороде
После стольких усилий по планированию, подготовке и посадке будет жалко, если ваш сад засохнет за лето. Следуйте этим шагам, чтобы помочь вашему огороду цвести и радовать вас.
Удаление сорняков
Сорняки конкурируют с овощами за свет, воду и питательные вещества. Поэтому важно их ликвидировать. Регулярно удаляйте сорняки. Слой мульчи из чистой соломы, компоста или чего-то подобного может защитить от сорняков вокруг более крупных растений, таких как помидоры.
Удобрять
Удобрение овощей поможет вам увеличить урожай. Многие садоводы часто говорят, что добавление качественного компоста во время посадки – это всё, что нужно овощам.
Другие садоводы придерживаются другого мнения и используют другие удобрения. В этом случае вам придётся найти свой подход методом проб и ошибок.
Борьба с паразитами
Ручной сбор крупных насекомых и гусениц – безопасный и эффективный способ борьбы с ограниченным заражением. К сожалению, этого недостаточно для большого количества паразитов. Поэтому часто приходится использовать пестициды.
Хорошо изучите все компоненты, представленные на рынке. Выберите продукт, который оказывает наименьшее воздействие на окружающую среду, а затем это очевидно, внимательно следуйте инструкциям производителя.
Борьба с грибковыми заболеваниями
Всегда лучше поливать почву, не смачивая листья. Это снизит вероятность возникновения грибковых заболеваний. Если вы используете автоматический разбрызгиватель, включите его утром, чтобы листья высохли до появления полноценного дневного солнечного света.
Если растение заразилось, немедленно извлеките его из почвы и выбросьте в мусор. НЕ выбрасывайте больные растения в компост.
К счастью, уже существует множество растений, достаточно устойчивых к болезням. Если вы сосредоточитесь на этих сортах, у вас будет меньше проблем. Кроме того, ежегодная смена места расположения растений не дает болезням навсегда закрепиться в саду.
Урожай
Сбор овощей – это суть садоводства. Многие овощи можно собирать несколько раз. Для многих сортов чем больше вы соберёте, тем больше растение даст. Мы искренне надеемся, что вам понравится ваш огород.