Выращивание спаржи из семян – задача для “более чем опытных садоводов”. Поэтому мы приглашаем начинающих садоводов начать выращивание с уже сформировавшихся корневищ или вооружиться упорством и терпением, поскольку урожай будет получен через 2 года после посева. Но если вы достигнете своей цели, вы создадите спаржевую ферму, которая будет продолжать производить спаржу ещё 20 лет!
Помимо длительного периода роста, спаржа на самом деле очень крепкие и устойчивые растения. Они присутствовали на Земле ещё до прихода человека. Обнаружены следы полей, датируемых 2000 лет до нашей эры. Название этого замечательного растения, например, происходит не от греческого или латыни, а от “Это древнеперсидское слово” означает “росток”.
Спаржа (asparagus officinalis) принадлежит к семейству лилейных, поэтому является родственником лука, лука-шалота и чеснока. Это многолетнее травянистое растение с многолетними побегами (то есть съедобными стеблями). Образует крупные побеги с закругленной верхушкой розово-фиолетового цвета.
Существуют сорта, такие как Asparagus Argenteuil с очень ранним вегетативным циклом. Он развивается на сети корневищ и проходит около 24 месяцев, прежде чем стебель (побег) разовьётся и станет пригодным для сбора урожая.
Где выращивать спаржу
Спарже нужно место. И обычно ей выделяют специальную отдельную грядкум.
Идеальный климат для роста спаржи – умеренный и солнечный (от 12°C до 20°C) Но она адаптируется как к холодным, так и к высоким температурам.
Лучший период для посева в открытом грунте – с марта по июнь, если минимальная температура постоянно превышает 12°C.
Мы выбираем солнечное место, но не подверженное воздействию ветра или слишком высоких или слишком низких температур.
Как сеять спаржу
Подготавливаем грядку с помощью мотыги и граблей, чтобы размягчить почву, разбить самые твердые комья и удалить камни и корни других растений. На этом этапе мы вносим в почву натуральные удобрения с помощью граблей, например, гранулированный навоз или органо-минеральные удобрения.
Соблюдаем расстояние около 80 см между каждым рядом и около 30 см между каждым растением. Семена необходимо засыпать слоем почвы в 2 см. После посева аккуратно поливаем с лейки (делаем своеобразный дождь).
Как поливать спаржу
Первые два года, пока спаржевая грядка не укрепится, полив должен быть регулярным и обильным.
После первого урожая спарже будет хватать естественного природного дождя. и нам придётся вмешиваться только в случае длительных засушливых периодов в летние месяцы.
Как собирать спаржу
Спаржу собирают с марта по май. При хорошем уходе грядка спаржи может продолжать плодоносить десятилетиями. При сборе урожая достаточно оставить часть растений для завершения своего цикла, чтобы в следующем году получить ещё больший урожай.
Как вырастить спаржу в холодные месяцы
Осенью нам придётся удалить увядшие побеги, и это будет подходящее время для внесения дозы органических удобрений, которые помогут растениям пережить холодные месяцы.
Наконец, обратите внимание на некоторых паразитов, например, луковую мушку и грибковые заболевания, например, фузариоз. В каждом из этих случаев вы заметите тёмные пятна или деформации в росте растения. и можете вмешаться с помощью определенных продуктов.
Профилактические меры с использованием натуральных продуктов, таких как льняное масло или экстракт крапивы, создают условия, препятствующие развитию насекомых и спор. Хорошего урожая, дорогие садоводы-огородники!